土豆实际上是植物的茎，具体来说是一种块茎。在植物学上，块茎是地下茎的一种变态形式，主要用于储存养分，有时也能作为繁殖器官。土豆的块茎富含淀粉，是重...
土豆长了紫色的芽是有毒的，此时产生了较多的有毒生物碱-龙葵素(Solanine)，食后可引起中毒。 土豆属茄科一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的...
