虎皮蛋糕的由来可以追溯到其独特的制作工艺。虎皮蛋糕的“虎皮”和“蛋糕体”两部分是分开制作的。蛋糕体通常由鸡蛋、糖、面粉等材料制作，而“虎皮”部分则是通过将蛋黄和糖打发至颜色变白、蓬松浓稠后，加入玉米淀粉烘烤而成。通过高温短时间烘烤，蛋糕皮迅速定型并自然形成褶皱，这些褶皱酷似老虎皮毛的纹路，从而得名“虎皮蛋糕”。虎皮蛋糕的口感香甜松软，蛋香浓郁，深受许多人喜爱。
